Propietats de la Civada

Català

 

 

Propietats de la civada

 

La civada és un dels cereals que es planten sovint a la Vall de Llémena. El solen plantar cap a la tardor-hivern i el recullen cap la primavera, empaquetat en unes bales molt característiques dels nostres camps.

Imatge

foto: camp bales de civada a la vall de Llémena

 

El seu cultiu d’aquí, però, és dirigit principalment al bestiar en forma de farratge.

Imatge

http://biolegdecamp.blogspot.com.es/

 

I malgrat que no sigui en aquest format, nosaltres també en consumim d’altres maneres, ja sigui en forma de flocs de cereals per esmorzar, en la sèmola per a preparar farinetes (sobretot pel que fa a l’alimentació dels nens), o en productes com el pa, la cervesa o algunes galetes… fins i tot en forma de llet  vegetal. I sabeu que té molts efectes beneficiosos per a la salut?

Imatge

http://llavorsipastetes.blogspot.com.es/

 

La civada actualment està molt estès el seu consum. És un aliment molt complet en l’àmbit nutricional. Conté proteïnes d’alta qualitat, hidrats de carboni, vitamines, minerals (com el zinc, el calci, el ferro, el iode o el silici, per això serveix per renovar els ossos i el teixit de músculs cardíacs), també és ric en oligoelements, aportant una important font d’energia que augmenta el rendiment tant físic com intel·lectual, i equilibra l’organisme, pel que és ideal per esportistes i estudiants (d’aquí que es recomani en l’esmorzar).

Imatge

https://es.pinterest.com/explore/jab%C3%B3n-de-leche-de-cabra/

 

Ens ajuda a purificar l’organisme, en la digestió (sobretot dels carbohidrats), a reforçar el nostre sistema nerviós, fa que els sucres no s’alterin, sent apte pels diabètics. Ens ajuda a controlar el colesterol, ajuda en els refredats, la grip o la tos, en la circulació de la sang, redueix el nivell de greix de la nostra pell, és antioxidant i anticancerígen, i també ens ajuda en el control del pes a causa del seu efecte saciant i en què dormim millor.

 

Si voleu introduir aquest cereal a la vostra alimentació per a totes aquestes coses bones, millor trieu-lo ecològic, sense conreu de pesticides ni productes químics que afectin la salut. I ho podeu fer en diferents formats, perquè pugueu triar: en els esmorzars, dins dels cereals com el müesli, galetes, farinetes o llet vegetal, en menjars salats, incorporat als pans, o integrats en receptes de cremes, sopes o hamburgueses vegetarianes… integrat en postres, com ara pastissos o batuts... podeu triar i remenar moltes receptes.

Imatge

https://farigolaicurcuma.wordpress.com/2017/04/26/escalopes-de-civada-amb-ou-escumat/

Imatge

http://www.lachicadelasrecetas.com/2010/09/pan-de-avena-haferbrot.html

 

Ah! I també la podeu trobar en usos tòpics com en sabons, gels o xampús de banys, o en cremes per a la cara i el cos..., doncs recordeu que en l’àmbit cosmètic redueix el greix de pell i cabells.

Imatge

http://www.revistadominical.com.ve/noticias/firmas/como-hacer-jabon-de-a...

 

 

 

[ads:Promo:3]

Llengües